Kuih Bakar Pandan

A
200ml Air
150gm gula
Pes pandan (optional)
B
14 helai daun pandan
250ml air
C
220gm tepung gandum
1/2 tsp Garam
D
3 biji telur (Grade B)
E
150ml pati santan
100ml air


Didihkan A untuk dijadikan sirap dan sejukkan.
Kisar bahan B dan ambil jusnya.
Campurkan semua bahan, kisar hingga sebati.
Sapukan loyang (9 inci) dgn sedikit minyak, taburkan bijan.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius selama 55 minit.