Sunday, June 10, 2012

Sedapnya Mangga...

Manfaatkan buah2 mangga yang sudah terlebih ranum.  Manis dan lemak pada isinya memang sesuai dijadikan pemanis mulut dimusim panas begini.  Sejuk nyaman melalui anak tekak...
Agar-agar Mangga

A/
20 gm agar2 tali
1500 ml air
2/3 cawan gula
secubit garam

B/
400 gm isi mangga
1 cawan susu segar

C/ --> Optional
1 biji buah mangga - ambil isi dan dadu

Masak (A) hingga agar2 hancur dan larut.
Blend (B) untuk dijadikan puri.  Masukkan ke dalam (A) dan kacau hingga pekat.
Kacau (C) ke dalam adunan dan tuangkan ke dalam acuan.
Sejukan hingga mengeras.  Hidangkan.


Jus Mangga dan Yogurt

2 biji mangga masak - ambil isinya
3 sudu besar gula
2 cawan susu segar
135 gm yogurt asli

Masukkan semua bahan ke dalam mesin pengadun.  Kisar hingga hancur.
Sejukkan dalam peti ais seketika.  Hidangkan.


No comments: