Sunday, February 8, 2009

Roti Naik MIL Roziyati

Resipi dari ibu mertua kak Roziyati dr RNet JB. Dulu memang selalu buat resipi nih... gambar2 ni dari xtvt terdahulu...
400 gm tepung roti
100 gm tepung superfine
290 ml air
40 gm tepung susu
180 gm soft brown sugar
100 gm majerin/butter
11 gm yeast
1 tsp vanilla esen
yellow colour

  1. Dengan menggunakan bread maker, semua masuk sekali. sama cam buat roti lain gak ler... ikut peraturan di manual.
  2. Kalau guna tangan, bancuh yeast ngan sedikit air, gula (1 sudu) dan tepung. Bancuh hingga adunan jadi cam adonan cekodok tu pekatnya. Biarkan kembang 2x ganda.
  3. Dalam mangkuk lain, satukan semua bahan yang tinggal tadi. Kemudian campurkan ngan bancuhan yeast tadi. Uli hingga licin.
  4. Doh tu nnt memang lembik dan sedikit melekit. kemudian boleh bentukkan sesuka hati. kalau nak boh inti pun ok gak...

No comments: